Michel Kayser

Restaurant Alexandre

Chef du restaurant Alexandre à Garons (deux étoiles au Michellin), Michel Kayser y travaille une cuisine centrée sur les produits, qu'il veut de la meilleure qualité qui soit.
Cette figure emblématique de la gastronomie nîmoise nous parle de sa passion du terroir et de son amour pour les vins de l'appellation.

 

En cette fin d'année, le chef nous présente deux cuvées de Costières de Nîmes et suggère des accords festifs pour marrier les saveurs des vins à celles de sa cuisine.

 

 

Les cuvées présentées :

- Domaine Gassier, Lou Coucardié (blanc)
- Luc Baudet, Clos des centenaires (blanc)

 

publié le 19 décembre 2019

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