La Table du 2

2 bis rue de la République 30000 Nîmes

Cette nouvelle adresse, antre nîmoise du chef doublement étoilé Franck Putelat, accueillera les CrocoBruncheurs de Nîmes Toquée ce dimanche 25 novembre. Posée au dernier étage du musée de la Romanité, elle offre une vue plongeante sur les Arènes. Présentation.

 

Une brasserie de chef

Le lieu a été imaginé par Frédéric Sanchez. L’esprit : cuisine raffinée et conviviale, à prix accessibles. Par exemple, l'argenterie, de seconde main, a été chinée dans de grands palaces, comme l’Hôtel Martinez à Cannes. 

 

La cuisine

Des menus différents chaque jour et adaptés à la saison, avec une carte aimant mêler les produits de la terre et de la mer. La bouillabaisse de foie gras ou le tartare de boeuf et huitres comptent ainsi parmi les plats emblématiques du chef, à côté du burger végétal avec haricot, mozzarella et truffe du moment. 

 

Le vin

Plus de 50 références à la carte, et que de vins qui font la différence. Les Costières de Nîmes y jouent du coude avec d’autres grandes appellations. Un accord ? Le rouget méditerranéen avec aubergine et figue sur son miroir de vin rouge, servi avec une bouteille de la cuvée Chamboultou ! du Clos des Boutes.  

 

La Table du 2

Ouvert tous les jours. Formule du midi avec entrée, plat et dessert à 19,50 euros, menu de saison à 32 euros, plats signature à 35 euros 

 

2 bis rue de la République 30000 Nîmes

04 48 27 22 22 – http://latabledu2.com

publié le 20 novembre 2018

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