Voyage dans la CrocoTeam (épisode 1)

Karine : 36 ans, directrice d'une communauté de communes, vit à Sainte-Anastasie dans la garrigue gardoise.

 

Signe particulier : est membre de la CrocoTeam, la communauté des fans des Costières de Nîmes [Les inscriptions, c’est par ici]. En bonne épicurienne, elle nous fait partager ses goûts et ses inspirations.

 

Les trois endroits où on peut me trouver

El Callejon, la Casa Blanca et le Vin de nos Pères, trois incontournables de la vie nîmoise !

 

La sortie que je m’en voudrais de rater

Vignes Toquées et Nîmes Toquée, mais aussi la Féria et les JeuDiVin... Bref, je n'aime pas vraiment louper une seule sortie en fait !

 

Et s’il fallait quand même en choisir une ?

Sans nul doute, Vignes Toquées ! Je randonne régulièrement dans le département... mais joindre l'agréable... à l'agréable, c'est vraiment le top !!!

 

Ce que je dis du vin

Le vin, c'est convivial… parce que ça marche avec tous les plats et que j'aime manger !!! En plus, ça marche à toutes les saisons :-) Les alcools forts saoulent trop vite et rendent idiots, ce qui ne laisse pas le temps de profiter des longues soirées d'été... Le vin, c'est autre chose. Pour moi, le vin, c'est aussi tout le soleil du sud. C’est mon côté chauvine !

 

Mes coups de cœur vignerons du moment

J'adore depuis toujours les vins du Château d'Or et de Gueules. C’était et c’est ma valeur sûre, gros plaisir de les redécouvrir lors du dernier apéro de la CrocoTeam ! Je choisis aussi souvent un Château de Campuget car je ne suis jamais déçue... et peut-être aussi car j'ai grandi pas loin, à Manduel !

 

Le plat qui me fait fondre

Impossible de n'en choisir qu’un ! En vrai épicurienne, j'aime la France aussi pour sa gastronomie. J'aime autant une belle escalope de foie gras poêlée qu'une plancha de gambas ou encore une raclette, de bonnes crêpes, un saucisson brioché lyonnais, une charlotte aux poires, une glace menthe- chocolat… Évidemment, j'aime tous les fruits, tous les légumes d'été, tous les fromages !

 

Ma recette-sécurité

Par contre, je suis très mauvaise cuisinière... J'aime déguster, mais je n'ai pas le temps de préparer. C’est aussi pour ça que j'aime autant sortir ! Alors je me contente de préparations basiques à la maison, soupes, salades ou quiches, et de recettes conviviales quand je reçois : fondues, grillades, gigots...

 

Mon meilleur souvenir autour du vin

J'ai rencontré un ami dans un bar à vin. Il en était le patron. La première fois que j'ai mangé chez lui, j'ai commandé un verre de vin rouge pour accompagner mon fromage. Il m'a conseillé de lui faire confiance et d'essayer avec un blanc. J'ai adoré, je suis revenue. Aujourd'hui, on est amis et on a même monté un projet en commun !

 

publié le 01 août 2015

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